식품 진공 냉각기를 사용하는 업체입니다.

소스류나 국물류 냉각시 피박스에 비닐을 깔고 10kg 내외 담아서 사용하는데 피박스를 겹처서 2개이상 올리게되면 중간 피박스가부터 다새어나와 흘러버립니다.

자체 제작으로 스텐통을 만들어 국류나 소스가 섞인 제품을 냉각할시 같은현상이 일어납니다.

제품소개에서는 소스,죽류도 사용가능하다고 나와있는데 건더기류는 아무 이상없이 피박스를5단가지 쌓아도 괜찮은데 소스류,국물류는 너무 넘치고 버려지는게 많습니다,

제품영상에도 소스류 국물류 영상은 없네요 문의부탁드립니다.